Süß, aromatisch und perfekt für jede Jahreszeit: Gebackene Bio-Birnen mit Walnüssen und Honig sind ein himmlisches Dessert, das schnell zubereitet ist. Dieses einfache Rezept überzeugt mit natürlichen Zutaten und einem unvergleichlichen Geschmack. Ideal für bewusste Genießer und Fans saisonaler Küche!

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Zutaten für 4 Portionen

• 4 reife Bio-Birnen
• 100 g Walnüsse
• 4 EL Bio-Honig
• 1 TL Zimt
• 1 EL Bio-Zitronensaft
• 1 EL pflanzliches Öl (z. B. Rapsöl)

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Zubereitung

Birnen vorbereiten

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Birnen waschen, halbieren und das Kerngehäuse vorsichtig mit einem Löffel entfernen.
3. Die Schnittflächen mit Zitronensaft bestreichen, damit sie nicht braun werden.

Füllung vorbereiten
4. Die Walnüsse grob hacken und in einer Schüssel mit Honig und Zimt vermengen.

Birnen backen
5. Eine Auflaufform mit dem pflanzlichen Öl einfetten und die Birnenhälften hineinlegen.
6. Die Honig-Walnuss-Mischung gleichmäßig in die Vertiefungen der Birnen verteilen.
7. Die Birnen für ca. 20-25 Minuten im Ofen backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.

Servieren
8. Die Birnen warm servieren. Optional mit einer Kugel Nice Cream oder einem Klecks griechischem Joghurt garnieren.

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Fazit

Gebackene Bio-Birnen mit Walnüssen und Honig sind ein einfaches, gesundes Dessert, das mit natürlichen Zutaten punktet. Sie sind reich an Ballaststoffen, liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren aus den Walnüssen und sind dank Honig angenehm süß. Perfekt für bewussten Genuss ohne Kompromisse!